(1)、无害，---安全卫生。有些芽苗中存在对人体---，必须重视。比如马铃挤的芽因含有素，会损---体，不得食用;棉籽中含有棉籽酚，自动豆芽机械厂家，不能作为芽苗菜品种;对大多数---来说，不失为“美味”的蚕豆芽，却因有些人食用蚕豆芽和蚕豆苗 (包括食用蚕豆)时，会出现体衰、疲乏、苍白、以及血红等---。这就是习惯上及说的“蚕豆病”。因而初次食用蚕豆芽时，一定要少食，又如:花生芽味美香甜，但---的花生种子，极易污染*曲霉菌，不能用来生成花生芽。因而，选择优良种子---。当然也不能忽视种植方法。
(2）营养丰富。在充分了解芽苗菜品种药理性能的基础上，进行选择。
(3)口感好，独其风味。要选择适于当地或个人口味的品种。如碗豆苗清爽宜人，萝卜苗爽口辛辣，自动豆芽机械，香椿芽芳香浓郁，苜蓿芽提神清口，黄芥芽辛辣---等。
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花生芽机生产的花生芽体内含有人体必须的微量元素—硒。
硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗ai王”。科学界研究发现，血硒水平的高低与ai的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与ai症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，ai症的发病率和率就低，反之，ai，事实说明硒与症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗ai王”。它还具增强免yi力，防止白nei障，防止------，防止克shan病、大骨jie病、，自动豆芽机械生产线，解1毒、排1毒，---gan病、保护1肝，促进糖份代谢、---和，---糖niao病---的---
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