豆芽营养烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，它的作用有三方面： 保持豆芽的白色
保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩
醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的---c在烹炒时不受损失或少受损失。科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，自动豆芽机器，但由于它存在着胰蛋白酶，使它的营养价值受到---，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖.黄豆发芽后，除---c外，胡萝卜素可增加1～2倍，---b1增加2～4倍，尼克酸增加2倍多，------增加。另外，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，自动豆芽机器厂家，消*疲劳。豆芽中还含有一种叫---磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗dian痫和减少dian痫发作。豆芽中含有一种---诱生剂，能诱生---，增加体内抗---、kang*肿的能力。
营养成分 黄豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，也是植物蛋白质和---的---来源。在所有豆芽中，黄豆芽的营养价值高。据研究，黄豆在发芽4～12天时---ｃ含量高，如果同时每天---照射2小时，则含量还可增加1倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口感。
黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质被释放出来，从而增加了黄豆中矿物质的人体利用率。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜歌词可增加1～2倍，---ｂ2增加2～～4倍，---ｂ12增加10倍，---ｅ增加2倍，尼克酸增加2倍多。
作用
保jian功效：近代医学研究证明，具有益寿延年功效的10种食品中，排在前面的就是黄豆和黄豆芽，排在第6位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可直到---的防衰老功能。
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豆芽机是代替手工生产豆芽的一种机械，为豆芽提供适宜的生长环境，自动控温、控湿、自动供水进水、自动淋水排水还实现：高温报警、缺水报警，定时淋水、水箱温度显示、箱体温度显示、淋水时间显示等。全新改进的水箱，可视化水位显示等，节水节能。使用该机器无须专人看管，一次调节后不需要更改任何设置，省时省力，豆芽生长。
使豆芽生长速度快，外观粗壮洁白，口感好，营养价值丰富、自然生长且不用任何添加剂就能使豆芽达到粗胖没有须根的效果，同时达到符合---的标准，从而生产出绿色无公害的有机蔬菜等优点。
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