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豆芽营养烹炒豆芽先放醋好 炒豆芽正确的方法是烹炒时先放醋，它的作用有三方面： 保持豆芽的白色

保护豆芽菜的水分不向外流失，在口感上显得脆嫩

醋能保护豆芽菜、土豆等蔬菜的---c在烹炒时不受损失或少受损失。科研结果表明：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶，使它的营养价值受到---，所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右，另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖.黄豆发芽后，除---c外，胡萝卜素可增加1～2倍，---b1增加2～4倍，绿色豆芽设备生产线，尼克酸增加2倍多，------增加。另外，吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消*疲劳。豆芽中还含有一种叫---磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗dian痫和减少dian痫发作。豆芽中含有一种---诱生剂，能诱生---，增加体内抗---、kang*肿的能力。

 进入初夏时节，此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，绿色豆芽设备厂家，不妨让“豆类”当家，扁豆、绿豆、、黑豆等均可解暑利湿，绿色豆芽设备，---益。饮食中应该多吃一些具有---祛暑功效的食物，如豆芽、莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜等。　　

      吃芽苗菜可以---人的体质，但是芽苗菜不是药，有病一定要找医生。没有病的人吃芽苗菜能增强身体，要坚持地吃，而且能生吃的尽量生吃，绿色豆芽设备生产线，可以吃到---的营养及酵素，健康饮食的一项关键是食物一定要多元化。以下芽苗菜营养成分系从芽苗菜---处、中医著作、网络、及报章报导中收集整理出的相关资料和数据。让人们了解各种芽苗菜的营养成分，并依个人需要摄取不同种类芽苗菜。建议广泛且均衡适量地摄取各种营养来源为保jian之道。